PREGLED SVIH FINANCIJSKIH I POSLOVNIH TEMA, INTERNET USLUGE 
BESPLATNI PREGLED PRAVNE REGULATIVE
Brzi pregled sadržaja propisa. Projekt je nastao za potrebe poslovnih ljudi koji kontinuirano prate pravnu regulativu kako bi se
informirali da li je objavljen neki novi propis koji se odnosi na njihovu djelatnost.
Radi brzog pregleda, na ovim stranicama nalazi se sažetak sadržaja, a klikom na link može se pregledati originalni izvor i cijeli sadržaj.
NN 99/2007 • (b) meso koje ispunjava zahtjeve iz točke 1. ovoga Poglavlja; i
NN 99/2007 • (c) ako mesni pripravak očito nije namijenjen za potrošnju bez prethodne toplinske obrade:
NN 99/2007 • – meso dobiveno mljevenjem ili usitnjavanjem mesa koje ispunjava zahtjeve iz točke 1. osim zahtjeva iz točke 1. (c) podstavka prvog ovoga Poglavlja; i
NN 99/2007 • – strojno otkošteno meso (SOM) koje ispunjava zahtjeve iz Poglavlja III. točke 3.(d) ovoga Odjeljka.
NN 99/2007 • 3. Meso koje se upotrebljava za proizvodnju strojno otkoštenog mesa mora ispunjavati sljedeće uvjete:
NN 99/2007 • (b) Sljedeći se materijali ne smiju upotrebljavati za proizvodnju strojno otkoštenog mesa (SOM):
NN 99/2007 • – kod ostalih životinja: kosti glave, stopala, repova, femur, tibia, fibula, humerus, radius i ulna.
NN 99/2007 • Subjekti u poslovanju s hranom koji proizvode mljeveno meso, mesne pripravke ili strojno otkošteno meso (SOM) moraju osigurati ispunjavanje sljedećih zahtjeva:
NN 99/2007 • 1. Obrada mesa mora biti tako organizirana da se spriječi ili što je moguće više smanji kontaminacija. U tu svrhu, subjekti u poslovanju s hranom moraju naročito osigurati da se korišteno meso:
NN 99/2007 • (a) održava na temperaturi od najviše 4°C za perad, 3°C za jestive nusproizvode i 7°C za ostalo meso; i
LINK - PREGLED SVIH FINANCIJSKIH I POSLOVNIH TEMA, INTERNET USLUGE
NN 99/2007 • (b) doprema u prostoriju za pripremanje postupno, prema potrebi.
NN 99/2007 • 2. Sljedeći se zahtjevi primjenjuju na proizvodnju mljevenog mesa i mesnih pripravaka:
NN 99/2007 • (a) Ukoliko nadležno tijelo ne dopusti otkoštavanje neposredno prije usitnjavanja, zamrznuto ili duboko zamrznuto meso koje se upotrebljava za pripremanje mljevenog mesa ili mesnih pripravaka mora se otkostiti prije zamrzavanja. Ono može biti uskladišteno samo tijekom ograničenog razdoblja.
NN 99/2007 • (b) Ukoliko se priprema od rashlađenog mesa, mljeveno meso se mora pripremiti:
NN 99/2007 • – u roku od najviše šest dana od klanja ako se radi o drugim životinjama, a ne o peradi; ili
NN 99/2007 • – u roku od najviše 15 dana od klanja životinja ako se radi o otkoštenoj, vakuumski pakiranoj govedini i teletini.
NN 99/2007 • (c) Odmah nakon proizvodnje, mljeveno meso i mesni pripravci moraju se zapakirati ili ambalažirati te:
NN 99/2007 • – rashladiti do unutarnje temperature od najviše 2°C za mljeveno meso i 4°C za mesne pripravke; ili
NN 99/2007 • Ovi se uvjeti temperature moraju održavati tijekom uskladištenja i prijevoza.
NN 99/2007 • 3. Sljedeći se zahtjevi primjenjuju na proizvodnju i uporabu strojno otkoštenog mesa (SOM) koje se proizvodi tehnikama koje ne mijenjaju strukturu kostiju što se upotrebljavaju za proizvodnju strojno otkoštenog mesa i u kojemu udio kalcija nije značajno veći od onoga u mljevenom mesu:
PRETHODNA STRANICA - SLJEDEĆA 
IZBOR:
Broj 81/05, Broj 30/09,
Broj 17/07, Broj 55/01,
Broj 43/99, Broj 45/00
LINK - PREGLED SVIH FINANCIJSKIH I POSLOVNIH TEMA ZA PODUZETNIKE