PREGLED SVIH FINANCIJSKIH I POSLOVNIH TEMA, INTERNET USLUGE 
BESPLATNI PREGLED PRAVNE REGULATIVE
Brzi pregled sadržaja propisa. Projekt je nastao za potrebe poslovnih ljudi koji kontinuirano prate pravnu regulativu kako bi se
informirali da li je objavljen neki novi propis koji se odnosi na njihovu djelatnost.
Radi brzog pregleda, na ovim stranicama nalazi se sažetak sadržaja, a klikom na link može se pregledati originalni izvor i cijeli sadržaj.
NN 62/2008 • f) Ako je uzorak za pretraživanje suh i star, nužno ga je omekšati kroz 10 do 20 minuta prije komprimiranja u otopini kalij hidroksia i vode u omjeru 1: 2,
NN 62/2008 • g) Od svakog uzorka uzetog s komada mesa pregledavač mora prirediti 14 preparata veličine zrna zobi, što ukupno iznosi 56 isječaka,
NN 62/2008 • h) Svako se polje mora pretražiti polagano i pažljivo, koristeći povećanje od 30 do 40 puta,
NN 62/2008 • i) Ukoliko se za vrijeme pretrage uoči sumljivo područje, mora se pregledati pod najvećim povećanjem (80 do 100 puta),
NN 62/2008 • j) U slučaju nejasnog rezultata, pretraživanje se ponavlja na drugim uzorcima sve dok se ne dobije jasan rezultat. Trihineloskopski pregled mora trajati najmanje 6 minuta,
NN 62/2008 • k) Vrijeme predviđeno za pretragu ne uključuje vrijeme potrebno za prikupljanje i pripremu preparata,
NN 62/2008 • l) Osoba koja pregledava uzorke trihineloskopski ne smije pregledati više od 840 polja dnevno, što odgovara pretrazi 15 domaćih svinja ili 10 divljih svinja.
NN 62/2008 • (a) Meso koje se već dopremi zamrznuto ostavlja se u takvom stanju,
NN 62/2008 • (b) Tehnička oprema i napajanje rashladne prostorije energijom moraju biti takvi da osiguravaju vrlo brzo postizanje i održavanje potrebne temperature u svim dijelovima prostorije i mesa,
NN 62/2008 • (c) Materijal u kojemu je meso zapakirano mora se prije zamrzavanja odstraniti, osim u slučajevima kada je meso u potpunosti na propisanoj temperaturi kad se doprema u rashladnu prostoriju, ili kada je meso pakirano tako da pakiranje ne spriječava postizanje propisane temperature u određenom vremenu,
LINK - PREGLED SVIH FINANCIJSKIH I POSLOVNIH TEMA, INTERNET USLUGE
NN 62/2008 • (d) Pošiljke se u rashladnoj prostoriji moraju držati odvojeno i zaključano,
NN 62/2008 • (e) Mora se voditi evidencija o danu i vremenu dopreme svake pošiljke u rashladnu prostoriju,
NN 62/2008 • (f) Temperatura u rashladnoj prostoriji mora biti najmanje –25 oC. Ona se mora mjeriti kalibriranim termo-električnim uređajima i trajno bilježiti. Ne smije se mjeriti izravno u dotoku hladnog zraka. Instrumenti se moraju čuvati zaključani. Temperaturne liste moraju uključivati relevantne podatke iz evidencije inspekcije koja se vodi kod dopreme te datum i vrijeme započinjanja i završetka zamrzavanja, te se moraju čuvati godinu dana od zaprimanja pošiljke,
NN 62/2008 • (g) Meso promjera ili debljine do 25 cm mora biti zamrznuto neprekidno najmanje 240 sati, a meso promjera ili debljine između 25 i 50 cm mora biti zamrznuto neprekidno najmanje 480 sati. Postupak zamrzavanja ne smije se koristiti na mesu koje je većeg promjera ili debljine. Vrijeme zamrzavanja računa se od vremena kad je u rashladnoj prostoriji postignuta temperatura navedena u točki (f) ovoga Dijela.
NN 62/2008 • Primjenjuju se opće odredbe navedene u točkama (a) do (e) metode zamrzavanja 1 Dijela A ovoga Priloga, uz primjenu sljedećih odnosa vremena i temperature:
NN 62/2008 • (a) meso promjera ili debljine do 15 cm mora biti zamrznuto u skladu s jednim od sljedećih odnosa vremena i temperature:
NN 62/2008 • (b) meso promjera ili debljine između 15 cm i 50 cm mora biti zamrznuto u skladu s jednom od sljedećih odnosa vremena i temperature:
NN 62/2008 • Temperatura u hladnjači ne smije biti viša od razine odabrane temperature inaktivacije. Temperatura se mora mjeriti kalibriranim termo-električnim uređajima i trajno bilježiti. Ne smije se mjeriti izravno u dotoku hladnog zraka. Instrumenti moraju biti zaključani. Temperaturne liste moraju uključivati relevantne podatke iz evidencije inspekcije koja se vodi kod dopreme te datum i vrijeme započinjanja i završetka zamrzavanja, te se moraju čuvati godinu dana od zaprimanja pošiljke.
NN 62/2008 • Kada se koriste tuneli za zamrzavanje, a ne slijede se dosljedno gore opisani postupci, subjekt u poslovanju s hranom mora dokazati nadležnom tijelu da je alternativna metoda djelotvorna za uništavanje parazita Trichinella u svinjskom mesu.
NN 62/2008 • Postupak se sastoji od komercijalnog suhog zamrzavanja ili zamrzavanja mesa uz određene odnose vremena i temperature, tako da se temperatura kontrolira u središtu svakog komada mesa.
PRETHODNA STRANICA - SLJEDEĆA 
IZBOR:
Broj 143/06, Broj 39/98,
Broj 52/07, Broj 5/02,
Broj 49/06, Broj 87/98
LINK - PREGLED SVIH FINANCIJSKIH I POSLOVNIH TEMA ZA PODUZETNIKE